Que Espanya és un país de bars i que la gastronomia és una de les nostres millors virtuts és una realitat àmpliament coneguda a tot el món. No obstant això, existeix alguna cosa que ens agrada especialment als espanyols: eixir de tapes. Un costum que commemorem aquest mateix cap de setmana amb el Dia Mundial de la Tapa i que Acierto.com ha aprofitat per a analitzar quines són les nostres favorites.

 

Per a començar, les dades revelen una xifra cridanera: que gastem fins a 1.900 euros de mitjana en bars i restaurants. No és d'estranyar si tenim en compte la ingent quantitat de bars del nostre país: fins a 260.000 ( toquem a un per cada 175 persones); i que ens situa al capdavant dels països amb major densitat d'establiments d'aquest tipus del món. 

 

Eixir de tapes, la millor opció 

Donades les xifres, no és d'estranyar que ens agrade tapejar. No obstant això, ho preferim enfront d'altres alternatives gastronòmiques com anar a un restaurant convencional, demanar menjar o recórrer al fast food. En concret, més de la meitat dels espanyols s'inclinen per aquesta opció. El percentatge ascendeix al 70% si estan de vacances.

 

Una altra dada interessant que revela l'estudi és que ens agrada eixir més de tapes a la nit i durant els caps de setmana; (quasi 9 de cada 10 ho fa així)  i que ens prenem entre dos i cinc per barba. El millor és que, gràcies al seu origen (tapar el got) són molts els establiments les que les posen de forma gratuïta: quasi 3 de cada 5  bars, de fet. Una cosa important fins a per al 53%: que posen bones tapes. Una altra de les qüestions valorades són l'amabilitat dels cambrers i la qualitat de la cervesa.

 

Les nostres tapes preferides

Però, què mengem quan eixim de tapes? Tal com indicàvem, la tapa preferida és el punxe de truita. No obstant això, no és l'única cosa que ens agrada picar, sinó que també ens encanten les creïlles braves, el pernil serrà, les croquetes i l'ensalada russa (per ordre de preferència). No falten el polp, els calamars a la romana, els tigres i el formatge manxec. Unes tapes que, per cert, en 7 de cada 10 ocasions vénen acompanyades d'una canya. El 26% opta per prendre's un vi i la resta tria altres begudes.

 

En qualsevol cas, no ens sorprèn que el punxe de truita siga la nostra tapa preferida perquè justament la truita és el menjar favorit dels espanyols. La trien el 47,5%. Li segueixen de prop la paella (27,8%), el bullit madrileny (10,7%), el gaspatxo andalús (7,8%) i uns altres com les llentilles (6,1%).

 

Amb o sense ceba

Arribats a aquest punt sorgeix l'etern debat: truita de creïlles amb ceba o sense ceba?. Segons les dades del comparador Encert, quasi el 60% dels participants de l'estudi va triar aquesta segona –amb ceba–, mentre que el 20,2% es va inclinar per aquesta segona opció. El 20% va afirmar que li agradaven ambdues, i el 0,7 que cap de les dues.

 

Més enllà de les tapes

Per a acabar, eixir de tapes no és l'única cosa que ens agrada fer, sinó que les opcions gurmet estan vivint un moment dolç, i fins i tot el menjar a domicili. Tal és així, que fins al 42% dels enquestats va afirmar haver acudit a un restaurant de menjar d'autor i fins a 2 de cada 5 de qui ho havia fet repetia amb certa regularitat.

 

També viatgem per a menjar bé: fins a 3 de cada 4 ho fem per a gaudir de la gastronomia d'altres llocs de la península; de fet aquest constitueix un factor decisiu a l'hora de viatjar i gaudir de les diferents propostes de la destinació vacacional. Així mateix, la despesa en turisme gastronòmic s'ha disparat un 17% respecte de l'any passat. I s'estima que els turistes -nacionals i internacionals- que cerquen experiències gastronòmiques es deixen més de 12.000 milions d'euros a l'any. Les comunitats autònomes més visitades amb tal fi són Andalusia, Galícia, País Basc i Astúries.

 

Aquest tipus d'escapades, a més, solen planificar-se amb antelació. Un punt en el qual resulta interessant contractar una assegurança de cancel·lació de viatge que es faça càrrec de qualsevol imprevist que puga produir-se. “Aquestes pòlisses solen cobrir des de l'allotjament, fins al transport, el lloguer de vehicles, les entrades a espectacles, les excursions programades i rutes, i fins a les despeses que pogueren derivar-se de cancel·lar una reserva en un restaurant gurmet”, comenta Carlos Brüggemann, cofundador d'Acierto.com.

Publicat en Gastronomia

L’Ajuntament d’Alfafar ha fet lliurament avui en un acte celebrat en la Sala de Juntes del consistori dels reconeixements als establiments guanyadors de la II Ruta de la Tapa que va tenir lloc a Alfafar durant els dies 18, 19, 20 i 21 de juliol. 

“Veure, fer olor i menjar”, de Bar Calvo, i el “Hot rellom” de Cafè Casa Vella comparteixen el primer premi de la Ruta de la Tapa de 2018 com a millors tapes la segona edició. Així, les votacions dels clients van premiar la creació de carpaccio de angus negre de Nebraska acompanyat amb formatge parmesano, tomaca cherry, rúcula i oli de tòfona blanca del primer, i la tosta de rellom amb ceba caramelizada i salsa picante coberta d'escarola i pernil del segon establiment. 

Per la seua banda, el Centre Casino Cultural ha rebut el reconeixement pel seu segon premi amb la seua proposta de croquetes casolanes amb salsa de nabius i gèrmens d'alfals, les “Marqueses amb salsa de nabius”, en una votació a la qual es va sotmetre un total de deu establiments participants i en la qual les i els veïns havien de consumir un mínim de sis tapes per a poder exercir el seu vot. 

Amb aquesta iniciativa impulsada per l'ADL d'Alfafar i la Taula de Comerç de l’Ajuntament d’Alfafar es pretén fomentar i donar a conèixer el comerç de restauració local, afavorir iniciatives que permeten mostrar la qualitat del sector, així com impulsar la participació ciutadana en el desenvolupament comercial de la localitat.

 

Informa Nou Horta. Alfafar

Publicat en Alfafar-VAL

El cap de setmana passat Alfafar va celebrar el seu ja tradicional Fira del Comerç i la Tapa que enguany commemorava la seua cinquena edició. Un esdeveniment anual en el qual hostelers i comerciants ofereixen i donen a conèixer a la ciutadania els seus productes i serveis. 

Enguany la fira va comptar amb més de quaranta stands i llocs comercials, amb el ja tradicional concurs de tapes així com també amb un gran nombre d'activitats dirigides a tots els públics com van ser el simulador de bolcada organitzada per l'Autoescola Waycar, inflables, jocs, pintacares i animacions per als més xicotets i xicotetes, també va explicar actuacions musicals i d'entreteniment per al públic adult. A més, cal destacar que, aprofitant l'inici de la Fira amb el primer partit de la Selecció Espanyola de Futbol en el Mundial de Rússia es va instal·lar una pantalla geganta on poder seguir la trobada mentre es gaudia de l'oferta gastronòmica i d'oci de la pròpia fira. 

La V Fira del Comerç i la Tapa d'Alfafar se salda amb una valoració molt positiva per part del consistori en la qual el gran acolliment per part de la ciutadania es va transformar amb una gran afluència de persones durant totes les jornades en les quals es va gaudir d'un ambient familiar i agradable, animant a l'Ajuntament a mantenir la seua política en matèria de comerç, apostant i recolzant a l'empresari local. 

D'aquesta manera, la Fira del Comerç i la Tapa d'Alfafar es consolida com un referent comercial en la localitat constituint-se com el principal aparador per als comerciants i hostelers en el qual es veu reflectit l'esforç, compromís i l'aposta pel comerç local per part del Ayuntamiento de Alfafar així com de les associacions i entitats de comerciants de la localitat, donant a conèixer d'aquesta manera l'àmplia oferta de productes i serveis de qualitat que poden trobar-se en el municipi. 

 

 

Informa Nou Horta. Alfafar

Publicat en Alfafar-VAL

Hostelers i comerciants es donen cita un any més en la Plaça de l’Ajuntament d'Alfafar per a oferir a tota la ciutadania les seues propostes gastronòmiques i els millors productes i serveis dels seus establiments. Amb aquesta nova edició, el Ajuntament d’Alfafar, des de l'àrea de comerç, pretén impulsar un dels sectors més importants i atractius del municipi. 

L'esdeveniment, que s'inaugurarà oficialment el dissabte, dia 16 de juny al matí per part de les autoritats, comptarà amb un simulador de bolcada, organitzat per l'Autoescola Waycar. Des del mateix divendres a la vesprada fins al diumenge, es podrà gaudir d'una àmplia varietat d'activitats per a tots els públics, en un entorn obert a l'oferta de productes i serveis locals. 

Al costat de més de 40 stands i llocs comercials, aquesta cinquena edició també comptarà amb el tradicional concurs de tapes i el concurs organitzat per ACYPAL (Associació de Comerciants i Professionals d'Alfafar), que atorgarà el premi al millor disseny de stand d'enguany. Tots dos premis s'atorgaran per votació popular de manera electrònica a través de la pàgina web del consistori i en urnes habilitades per a tal efecte en les taquilles de la Fira. 

A més de poder trobar en els stands comercials i gastronòmics les millors ofertes i preus populars, durant els tres dies de durada de la V Fira del Comerç i la Tapa d'Alfafar, també es realitzaran nombroses activitats pensades per als més xicotets: inflables, jocs, pintacares, globoflexia i animacions. Com a novetat aquesta any, el divendres a la vesprada s'habilitarà una pantalla geganta per a veure el partit Espanya-Portugal del Mundial Rússia 2018. Les actuacions musicals i d'entreteniment també estaran presents en la fira durant la nit del dissabte. 

El millor aparador per al sector comercial i hostelero del nostre municipi és sense cap dubte nostra Fira del Comerç i la Tapa 2018, que organitza el Ajuntament d’Alfafar al costat de Acypal i l'Agència de Desenvolupament Local. Novament aquesta cita es posiciona com un referent autonòmic, carregada a més en aqueixa edició, de multitud de novetats i sorpreses. La millor opció per a gaudir d'un cap de setmana envoltat de productes de qualitat i bona gastronomia, i tot açò, sense eixir de l'Alfafar.

 

 

Informa Nou Horta. Alfafar

Publicat en Alfafar-VAL

La Regidoria de Comerç de l'Ajuntament de Manises ha organitzat la seua tradicional Ruta de la Tapa, en aquesta IV edició participaran 11 bars i restaurants de la ciutat de Manises. Durant dos dies manisers i visitants tindran l'oportunitat de tastar elaborades i variades tapes les quals podran ser votades.

L'Ajuntament de Manises sortejarà entre els participants dos sopars per a dues persones en l'establiment que obtinga la tapa guanyadora i també aquell que aconseguisca quedar en segon lloc. Els clients disposaran d'una targeta de participació amb la qual podran emetre el seu vot. Perquè el vot siga vàlid i poder participar en el sorteig dels dos sopars, cada targeta ha d'estar segellada, almenys, per quatre establiments participants en l'edició d'enguany i després depositar-la en qualsevol urna que hi haurà als diferents locals.

Els establiments que participen en aquesta IV edició són un total d'11: Racó Maniser, Café Sant Joan, La Llar, Cafeteria Magda, Café & Boutique Entrehores, All i Pebre, Cafeteria-Gelateria El Bon Gust, Bar Casa Canales, Cafeteria Bocateria Tucán Tucán, Bar Siota i Pizzeria Manises. Les tapes se serviran, com a mínim, entre les 13.00 i les 15.00 h i entre les 20.30 i les 23.00 h, amb un preu de 2 € per cada tapa amb beguda.

La regidora de Comerç de l'Ajuntament de Manises, Carmen Moreno, ha declarat que «la Ruta de la Tapa té com a objectiu afavorir l'oci local i més concretament, incentivar la cultura de tapes en la ciutat i fomentar la seua qualitat, gràcies a l'opinió que manisers i maniseres poden exercir a través del seu vot».

El sorteig serà públic i es realitzarà en un programa en directe de Ràdio Manises. El premi es comunicarà a les persones agraciades telefònicament, dins dels cinc dies següents a la celebració del sorteig. Cada participant només podrà gaudir d'un premi.

 

Informa Nou Horta. Manises

Publicat en Manises-VAL

 Amb l'objectiu que les veïnes i els veïns de Burjassot seguisquen coneixent la gran riquesa gastronòmica que ofereixen els establiments hosteleros del municipi, arriba a Burjassot la XVI Ruta de la Tapa. Un esdeveniment gastronòmic que arriba de la mà de la Regidoria de Promoció Econòmica, dirigida per Roc Senent, a través de CEMEF i d'ARA Burjassot (Associació de Hosteleros Reunits Activament de Burjassot).

En aquesta ocasió, són 15 els establiments hosteleros que oferiran les seues millors tapes els dies 9 i 10 de març. Tapes que, acompanyades d'una beguda, es podran degustar per tan sols 2€. A més, i com és habitual, gaudir d'aquesta ruta tan deliciosa té premi ja que, les persones que emplenen les cartilles que els facilitaran els establiment, amb dos segells de cada zona en la qual es divideix la ruta, podran optar a guanyar una dels tres sopars, per valor de 50€, que se sortejaran el 14 de març a les 12 hores en l'Ajuntament de Burjassot.

Cada vegada que es deguste una de les tapes preparades per a aquesta gran nit, els establiments posaran un encuny en la cartilla per a, una vegada emplena la mateixa, com s'ha assenyalat amb dos segells de cada zona, dipositar-la en l'urna que estarà situada en el Consistori. 

No hi ha excusa per a gaudir de la XVI Ruta de la Tapa de Burjassot, degustant les opcions culinàries més saboroses del municipi.

Publicat en Burjassot-VAL

Torna una nova edició de la Ruta de la Tapa a Massamagrell, organitzada per l’Ajuntament i la Regidoria de Comerç. Després de l’èxit de la primera edició, enguany es torna a repetir des del dies 14 fins al 23 de juliol coincidint amb les Festes Fundacionals del municipi.

Al TASTA’M 2017 s’han adherit 17 locals amb les seues respectives tapes. Un total de 17 tapes, totes elles amb sabor diferents i múltiples elaboracions. Totes aquelles persones que vullguen gaudir de la Ruta podrán tastar des de guisats tradicionals a clàssics plats reinventats o preparacions de nous productes. A més d’elaborar un tríptic amb el mapa de Massamagrell, els establiments adherits, la seua ubicació i tapa, s’ha difós una página Web amb fotografies de les tapes per a les persones asssitents que els interesse.

La regidora de Comerç, Sabrina León va decidir reunir-se amb els diferents bars del municipi i assenyala: “després de l’èxit de l’any anterior vam voler seguir treballant revitalitzant el comerç i hosteleria local. Esforçant-nos conjuntament amb els establiments que ens han ajudat a enriquir el TASTA’M ’17 aportant noves opinions i ajudant a implementar millores.”

Enguany s’ha intensificat la comunicació online tenint la información disponible en qualsevol moment a través de la Web i de la seua pàgina de Facebook. El regidor de Festes, Paco Gómez reitera: “la Ruta de la Tapa és una de les propostes del nou equip de govern per a recolzar a establiments i hosteleria a Massamagrell. S’ha enfortit la difusió de les activitat que la Ruta comporta i s’ha oferit informacio addicional i específica dels locals adherits.”

Per la seua banda, l’alcalde de Massamagrell, Pep Galarza anima: “volem que tots els veïns i veïnes de Massamagrell gaudiu de la vostra Ruta de la Tapa i al mateix temps recolzeu al comerç local. Anem a fer de la 2ª edició del TASTA’M una nova i millor edició.”

 

Informa Nou Horta. Massamagrell

Publicat en Massamagrell-VAL

L’Ajuntament d’Alfafar ha fet lliurament als premiats i premiades en les categories de millors tapes i millors stands de la “Fira de la Tapa I el Comerç”.

D'una banda s'ha premiat el millor stand de la fira, aconseguint el segon premi el “Kiosco-Papereria LA FILA” i el primer premi “Quina Dóna”. A més, van ser premiades les dues millors tapes, quedant en segona posició, “OLITE 17 GASTRO” amb la tapa “Pollastre a l'Oriental” i en primera posició “LA BODEGUILLA DIVIVI” amb la tapa “Asadillo Cordobés”.

Tots dos concursos van ser votats per les persones assistents a la fira, durant tot el cap de setmana.

Des de l’Ajuntament d’Alfafar es vol donar l'enhorabona als establiments premiats per la seua gran labor i esforç. I també a totes les empreses locals que van participar d'aquesta fira oferint a les i els visitants el millor de cada establiment.

 

Informa Nou Horta. Alfafar

Publicat en Alfafar-VAL