Orada al forn

Divendres, 21 Setembre 2018 12:28 Escrit per  Publicat en Gastronomia Vist 266 vegades

Ingredients

- 1 Orada (1kg) 

- 500 Grams de Creïlles

- 1 Ceba

- 2 Tomaques

- 2 Dents d’All

- 1 Got de Vi Blanc

- 1 Cullerada sopera de Julivert

- Oli d’oliva

- Una mica de sal

 

Preparació

1. Agafa l’orada, llava-la ben i salpebrala amb les espècies que més t’agraden. A part, vés greixant amb oli una safata o motle especial per a forn.

2. A més, llava, pela i talla en rodanxes fines les creïlles de l’orada al forn. També talla, la tomaca i la ceba en rodanxes i els alls.

3. Col·loca les creïlles en la safata de manera que facen una capa de base, afig una mica de sal i col·loca damunt l’orada. Després reparteix de forma uniforme la ceba, la tomaca i l’all juntament amb una mica de julivert, oli i vi.

4. Porta la safata d’orada al forn precalentat a 180ºC, per 35 minuts aproximadament. Quan veges que el peix està daurat i té aparença cruixent, és que ja estarà llest.

5. Serveix l’orada al forn amb creïlles i banya el peix amb el mateix suc de la seua cocció, així quedarà deliciós.

 

La Cuina de Juani 

Deixa un comentari

Assegura't d'omplir la informació requerida marcada amb (*) . No està permés el codi HTML. La teua adreça de correu NO serà publicada.