La Pizzería de Ailén abrió en abril de este año y ya se han consolidado como la mejor pizzería de horno a leña de Meliana y alrededores. Y es que sus propietarios, Nelia Portalés y su marido, Manuel Guerrero, llevan muchos años en el mundillo pizzero y esa experiencia, se nota. “Desde los 18 años he estado trabajando en diferentes pizzerías, y la verdad es que desde que empecé tenía claro que tarde o temprano abriría mi propia pizzería. ¡Y así lo he hecho” nos cuenta Nelia.
Desde su inauguración hasta la actualidad tienen muy buena recepción entre los vecinos y vecinas de Meliana y alrededores, y es que en La Pizzería de Ailén cocinan en horno a leña, ofreciendo una calidad de pizzas insuperable. “Tenemos clientes que nos comentan que van tachando de la carta que tienen en sus casas las pizzas ya pedidas ¡porque quieren probarlas todas!” sonríe su propietaria.
Tanto Nelia como Manuel, e incluso el hermano de ella, han estado durante muchos años trabajando juntos en diversas pizzerías, pero no fue hasta en su último trabajo, hasta cuando se lanzaron a abrir su propio local. “Nuestro anterior gerente nos “invitó” a crear nuestra propia pizzería. Y, coincidiendo además con el embarazo de mi primera hija hace dos años, fue lo que hizo que nos decidiéramos a abrir el local”.
Que, por cierto, el nombre de la pizzería, Ailén, es el nombre de su hija, que además es Nelia al revés. Un nombre que seguro dará que hablar entre el vecindario gracias a su deliciosa y estupenda carta.
“Gracias a la ayuda de nuestra familia pudimos abrir la pizzería. Empezamos las obras en agosto del año pasado hasta que abrimos. Esto era antes un antiguo párquing y todo lo reformado lo hemos hecho con nuestras propias manos; bueno, excepto el suelo” explica la gerente.
Un local moderno y acogedor donde las personas pueden ir a recoger su comida, y elegir entre las 32 variedades de pizza que ofrecen o entre las pastas, costillar, hamburguesas, tapas y postres caseros que también podemos encontrar.
La Pizzería de Ailén abre de martes a viernes de 19 a 23 h y de viernes a domingo de 12 a 15 h y de 19 h a 23 h. Remarcar que las hamburguesas del chef solo están disponibles los viernes, sábados y domingos.
El resto de días, esta pizzería permite tanto la recogida en el local como el pedido a domicilio (coste trayecto 1 €) con pedidos mínimos de 10 € (Meliana, Foios y Albalat dels Sorells) o de 20 € (Cases de Bàrcenas, Bonrepòs i Mirambell, Albuixech y Almàssera).
¡Disfruta de las mejores pizzas en horno a leña en La Pizzería Ailén!
La Pizzería de Ailén, horno a leña
C/Cid Campeador nº15, Meliana
960 26 76 28 / 684 47 25 53
