Come seguro comiendo de todo. Beatriz Robles. Editorial Planeta.

Martes, 14 Julio 2020 10:58 Escrito por  Ginés Vera Publicado en Lecturas Visto 224 veces
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Estos meses de verano hay que cuidar bien lo que comemos. Es lo que nos propone Beatriz Robles en su libro Come seguro comiendo de todo (Planeta). Desde los consejos a adoptar cuando hagamos la compra al orden y limpieza en casa pasando por las técnicas culinarias sin olvidar las nuevas tendencias en la cocina o la seguridad alimentaria durante nuestro ciclo vital, la autora incide en la manera racional de alimentarnos de forma segura. Interesante el modo en el que se nos explica cada apartado, con sentido del humor incluido, muchos ejemplos y tablas comparativas. No quiero olvidar en la era del exceso de información ese capítulo dedicado a los bulos y mitos sobre la alimentación. ¿Se pueden lavar los huevos? ¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Podemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Es saludable chupar las cabezas de las gambas? ¿Cuánto tiempo puede aguantar un plato de pasta en la nevera? ¿Es verdad que el pescado tiene mercurio? ¿Puedo quitar el moho de un queso y comérmelo sin miedo? A esta y a otras muchas preguntas responde Robles con criterio y de manera amena. En definitiva, este es un libro más que interesante para estos meses en los que el riesgo de comer poco seguro dentro y fuera de casa se multiplica. Comer si, pero seguro. Más vale prevenir que lamentar. Feliz verano con mucha salud. Come seguro comiendo de todo. Beatriz Robles. Editorial Planeta.

 

Recomendación de Ginés Vera

Modificado por última vez en Martes, 14 Julio 2020 11:02