Cocina vegana en 15 minutos. Kay Beskow

Lunes, 15 Marzo 2021 10:36 Escrito por  Ginés Vera Publicado en Lecturas Visto 156 veces
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Kay Beskow nos propone en Cocina vegana en 15 minutos (Cúpula) un centenar de recetas sencillas, sabrosas, pero sobre todo rápidas. De ahí el título. Tanto para veganos como para quienes quieran probar algo nuevo, rápido y sin complicaciones este el gran acierto de este libro de cocina vegana. Kay Beskow reúne estas cien recetas con la idea de que sean saludables y a la vez fáciles de preparar, sin costosas elaboraciones.

 

Y como lo bueno si breve dos veces bueno, tampoco nos extenderemos a la hora de hablar de este libro. Solo añadir que las cien recetas se reparten entre desayunos, aperitivos ligeros, patos principales, dulces y un apartado llamado “Los básicos”. En este incluye, por ejemplo, un guacamole o un hummus de cebolla roja caramelizada junto a varias salsas de acompañamiento.

 

Ahora que viene el buen tiempo y apetece comer sabroso y rápido, este libro nos anima a ello incluso preparando un exótico mojito de mora o un refrescante granizado de frutas veraniego.

 

Cocina vegana en 15 minutos. Kay Beskow. Libros Cúpula.

 

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