Migas con bacon y chorizo

Viernes, 16 Noviembre 2018 11:44 Escrito por  Lucas Mora Publicado en Gastronomía Visto 100 veces

Ingredientes:

 - 500 gr. de miga de pan de hogaza preparado de la víspera anterior.

-  3 dientes de ajo

 -  4 lonchas de bacon

- 100 gr. de chorizo casero

- 6 cucharadas de aceite

- sal

 

Preparación

1. Tener un pan preparado de la víspera.

2. Partirlo en migas y dejarlas envueltas en un paño húmedo al menos 2 horas antes de ponerlas en la sartén.

3. Poner a calentar el aceite y echar los dientes de ajo pelados y enteros.

4. Retirarlos e incorporar el chorizo en rodajas.

5. Darle unas cuantas vueltas para que suelten un poco de grasa, echar las lonchas de bacon, dos de ellas cortadas en tiras.

6. Sacar las que estén enteras y añadir las migas.

7. Colocar las 2 lonchas de bacon y las rodajas de chorizo por encima a la hora de servir.

 

Modificado por última vez en Viernes, 16 Noviembre 2018 11:47

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.