Torta de frutas de Navidad

Viernes, 14 Diciembre 2018 11:19 Escrito por  Patricia Publicado en Gastronomía Visto 82 veces

Ingredientes

- 2 tazas de Harina (280 gramos)

- 2 unidades de Huevos enteros

- 1 taza de Azúcar moreno o blanco

- ½ cucharadita de Polvo de hornear

- ½ cucharadita de canela en polvo

- 1 vaso de Agua tibia

- 200 gramos de Margarina blanda

- 2 tazas de Frutas maceradas

- 1 pizca de Esencia de almendras (opcional)

 

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes secos en un bol y mézclalos. Aparte, disuelve la margarina en el vaso de agua y reserva.

2. Bate ligeramente los huevos y añádelos a la mezcla anterior de margarina y agua, mezcla bien. Para este paso puedes utilizar tanto varillas manuales como eléctricas.

3. Agrega ahora los ingredientes húmedos a los secos, poco a poco y mezclando con una espátula haciendo movimientos envolventes. Añade las frutas maceradas e intégralas en la masa.

Truco: Precalienta el horno a 170ºC.

4. Engrasa y enharina el molde que vayas a utilizar para la torta de Navidad y vierte la masa dentro. Hornea el bizcocho de frutas durante una hora aproximademente, o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco. Ten presente que en función de la potencia de tu horno puede que tarde más o menos en hacerse, de manera que deberás estar pendiente.

5. Cuando esté listo retíralo del horno y espera a que se entibie para sacarlo del molde. Sirve la torta de Navidad a modo de postre bañada en chocolate o con azúcar glass por encima. ¡A disfrutar!

Modificado por última vez en Viernes, 14 Diciembre 2018 11:25

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.