Aroma árabe. Salah Jamal.

Lunes, 21 Enero 2019 14:28 Escrito por  Ginés Vera Publicado en Lecturas Visto 162 veces

Planeta Gastro reedita en castellano casi veinte años después de su lanzamiento esta obra gastronómica de culto. Una edición que marida con cariño y acierto recetas y relatos de la mano de su autor, Salah Jamal. Este médico palestino nos propone no solo recetas, también las tradiciones culinarias de los países de Oriente Próximo. En la edición de 2018 de esta obra, ganadora entre otros, del Premio al Mejor Libro de Cocina Extranjera en el Salon du Livre Gourman 2000, las fotografías corren a cargo de Marta Torrent. El prólogo, por su parte, lo firma el escritor y comentarista gastronómico Ignasi Riera. Un libro de relatos, de gastronomía, de cultura culinaria para disfrutar con los cinco sentidos.

 

Recomendación Ginés Vera

Modificado por última vez en Lunes, 21 Enero 2019 14:37

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