BrasPollo, de la brasa a tu casa

Divendres, 11 Març 2022 09:45 Escrit per  Publicat en Comerç Vist 258 vegades

BrasPollo es nueva franquicia que llega a Torrent con el objetivo de crear un nuevo producto de comida para llevar más saludable; además, tienen pensando ampliar próximamente con un nuevo local en València.

Hablamos con Carlos Peiró Bensa, de 34 años, dueño del establecimiento BrasPollo, un joven emprendedor que se ha lanzado a la cocina del pollo a la leña, después de un proyecto que tenía ya en mente hace años y que finalmente se ha decidido a montar aquí en Torrent.

 

¿Cómo te decides a montar BrasPollo?

Me decido a montar BrasPollo porque este estilo de cocinar el pollo no está tan visto y además es mucho más sano, puesto que al no utilizar aceites, no lleva grasas: es todo a la brasa.

 

¿Qué podemos encontrar en BrasPollo?

Se trata de una brasería donde se puede encontrar diferentes tipos de carnes a la brasa: pollo, costillares, conejo, cochinillo, y también ensaladas completas, así como para acompañar patatas, cebollas asadas y chalotas, que son de la misma familia que la cebolla pero más pequeñas y alargadas, con un sabor dulce y suave. También tenemos diferentes tipos de salsas, postres caseros y bebidas.

 

¿Cuál es vuestro producto estrella?

Pues como veréis nuestro producto estrella es nuestro pollo a leña, y es que este método de cocción tiene su técnica, cuyo punto inicial es disponer de la mejor leña para el proceso, además, aprovechando que estamos en nuestra tierra usamos la leña de naranjo.

 

¿Cómo ha sido la acogida de la gente?

Muy buena, estamos muy contentos, ya que a pesar de estar muy poco tiempo abiertos, la gente nos ha recibido muy bien y les ha gustado mucho, de hecho ya hay muchos que han repetido.

¿Cómo podemos pedir BrasPollo?

Se puede tanto recoger en el local como pedir por Glovo a domicilio y próximamente por Uber.

 

C/ Pare Méndez, 107, bajo derecha, Torrent • HORARIOS: de jueves a domingos y festivos de 12 a 16 h. y por las tardes de 20 a 23 h. www.braspollo.com · Instagram: @braspollo_torrent · 963 59 55 99

Modificat el Dilluns, 14 Març 2022 09:52