Ensalada de fesols amb conill

Dimecres, 22 abril 2020 12:59 Escrit per  Intercun Publicat en Gastronomia Vist 314 vegades
Valora la notícia
(0 vots)

Ingredients (2 persones)

- 1/2 conill trossejat

 

- 1 branca de timó

 

- 20 gr. de tomaca trossejada

 

- 20 gr. d'olives verdes

 

- 60 gr. de fesols cuits

 

- Julivert

 

- Sal

 

- Pebre

 

- Oli d'oliva

 

Elaboració

1. Salpebrar i confitar el conill en oli a foc mitjà durant 15 minuts i reservar en el propi oli

 

2. Amanir els fesols amb les tomaques, olives, oli, sal i pebre

 

3. Posar sobre els fesols els trossets de conill desossats

 

4. Decorar amb julivert

 

Truc
Si vols un plat calent pots afegir 4 ous i fer una truita.

Modificat el Dimecres, 22 abril 2020 13:01