Brownie de pistatxos (9 racions)

Divendres, 14 Mai 2021 11:51 Escrit per  Maria Andreu Publicat en Gastronomia Vist 230 vegades
Valora la notícia
(0 vots)

Ingredients

- 75 g farina d’avena integral

- 100 g de pistatxos naturals i sense sal

- 60 g d’eritritol

- 3 ous camperols L

- 110 g de mantega

- 125 g xocolate 85%

- 1 poquet de sal rosa (potenciarà el sabor del xocolate)

 

Preparació

1. Posem el xocolate al costat de la mantega en un bol i fonem durant 1 minut a màxima potència en el microones.

 

2. Quan ho tenim fos afegim l’eritritol, els ous, la sal i la farina tamisada mesclant-ho tot bé amb una espàtula.

 

3. Finalment integrem els pistatxos a la mescla.

 

4. En un motle de cristall amb paper d’enfornar abocarem la mescla, estenent-la per tot el motle de manera que quede uniformement repartida.

 

5. Amb el forn precalentat a 180º enfornarem durant 20 minuts.

 

6. Deixem refredar durant 30 minuts abans de llevar del motle i llest!!!

 

Recepta de Maria Andreu.

Instagram: @meryenlacocina

Modificat el Divendres, 14 Mai 2021 11:53