Bizcocho de mandarina, chocolate y nueces

Dijous, 02 Desembre 2021 19:12 Escrit per  Maria Andreu Publicat en Gastronomia Vist 90 vegades
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Ingredientes

- 3 huevos camperos L

- 2 mandarinas

- 5 dátiles

- 250 gr de harina de espelta integral

- 120 ml de leche

- 120 ml de aove

- 1 pizca de sal

- 1 sobre de levadura

- 100 gr de chocolate 85%

 

Preparación

1. Picamos el chocolate y reservamos.

 

2. Ahora ponemos las mandarinas lavadas y cortadas por la mitad, los huevos los dátiles y trituramos bien.

 

3. Añadimos la leche, el aceite y mezclamos bien.

 

4. Por último, incorporamos la harina, la sal, la levadura las nueces troceadas (reservamos unas poquitas para luego ponerlas por encima) y mezclamos bien con la ayuda de una espátula.

 

5. Una vez tenemos lista la mezcla engrasamos un molde, ponemos la mitad de la mezcla, luego el chocolate que hemos picado al principio y encima el resto de la mezcla.

 

6. Ponemos unas nueces por encima y horneamos a 180* durante 30 minutos aproximadamente. Para saber si está listo solo tenéis que introducir un palito y que este salga limpio, de esta manera sabremos que el bizcocho ya está cocinado.

 

7. Dejamos enfriar antes de desmoldar ¡y con un cafecito calentito esto está de muerte!

 

Receta de Maria Andreu.

Instagram: @meryenlacocina

Modificat el Dijous, 02 Desembre 2021 19:12