Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca. Joan, Josep y Jordi Roca. Ed. Destino

Dimarts, 14 Desembre 2021 12:41 Escrit per  Ginés Vera Publicat en Lectures Vist 167 vegades
Valora la notícia
(0 vots)

Aquest llibre és entre moltes coses una invitació perquè les i els lectors coneguen de prop El Celler de Can Roca. També perquè creuen moments de diversió i record en la cuina, no en va aquest llibre conté un bon grapat de receptes per a tota la família. Així mateix, “Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca” és un viatge personal a través de records de la infantesa dels tres germans; és a dir, de Joan, Josep i Jordi Roca.

 

Cada record està lligat a una recepta que l'acompanya. Per si no fóra prou en les receptes veurem a més revelats els secrets de la ciència de la cuina. Perquè la cuina pot ser un sinònim de casa, de records, de calor i de moments compartits. Però també l'espai on des de xicotets podem ser testimonis de la transformació de la matèria: un espai per a l'experimentació en tota regla apuntant-nos als processos de cocció, fermentació o el de la preparació del deliciós xocolate. Un llibre per a tota la família amb belles il·lustracions de l'artista Laufer.

 

Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca. Joan, Josep y Jordi Roca. Ed. Destino.

 

Recomendación de Ginés Vera

 

Modificat el Dimarts, 14 Desembre 2021 12:43